Административный контроль на пищеблоке
В детском саду регулярно проводится административный контроль на пищеблоке — это важная часть системы обеспечения безопасности и качества питания воспитанников. Цель таких проверок — убедиться, что все процессы соответствуют санитарно‑эпидемиологическим требованиям и нормам, закреплённым в действующих нормативных документах (в т. ч. СанПиН).
Заведующая детским садом лично участвует в контрольных мероприятиях, уделяя особое внимание точкам хранения продуктов.
Полученные данные заносятся в журнал учёта температурного режима холодильного оборудования — это позволяет отслеживать стабильность работы техники и вовремя реагировать на отклонения.
Такой систематический административный контроль помогает гарантировать, что питание в детском саду остаётся безопасным, качественным и соответствует всем установленным стандартам.