Витаминизация блюд под контролем
Здоровьесберегающие технологии очень популярны в дошкольных учреждениях. Если оздоравливающие процедуры, вроде закаливания, дыхательной гимнастики, входят в парциальные программы обучения, то витаминизация в детском саду закреплена на уровне федерального законодательства.
Витаминизация блюд проводится с учетом состояния здоровья детей, под контролем медицинского работника. В том случае, если в рационе питания отсутствуют витаминизированные напитки, то проводится искусственная С-витаминизация. В детском саду № 211 для целей витаминизации третьих блюд используется аскорбиновая кислота.