С целью обеспечения эффективного контроля качества питания в нашем детском саду был проведен родительский контроль организации питания детей в группах и приготовления блюд на пищеблоке, участниками которого стали родители, представители каждой возрастной группы детского сада.
заведующий детским садом, Харитонова М.А., рассказала o важности сбалансированного питания для детей дошкольного возраста и объяснила, как составляется меню. Затем члены комиссии посетили пищеблок дошкольного учреждения. Повара показали оборудование для приготовления пищи, рассказали о процессе приготовления пищи. В кладовой проверили условия хранения сырых продуктов, и соблюдение санитарных правил и норм по хранению готовой продукции (пробы). Члены комиссии оценили санитарное состояние помещений, укомплектованность оборудованием. Родители отметили, что продукты на складах и в холодильниках соответствуют сроку реализации, сертифицированы.
Затем комиссия посетила группу во время приема пищи, где смогли получить представление о том, как организуется воспитателем процесс питания детей. Родители убедились, что в группах создана благоприятная эмоциональная обстановка во время приема пищи. Дети обеспечены соответствующей посудой, столы и стулья соответствуют ростовым показателям. Воспитатели осуществляют руководство питанием детей: следят за осанкой, поведением за столом, сообщают названия блюд, обращают внимание на вкусно приготовленную пищу.
По итогам контроля родители отметили, что организация питания в детском саду находится на высоком уровне, дети получают сбалансированное и горячее питание в соответствие с утвержденным меню.