Разнообразие супов в меню детского сада
Супы в питании детей играют важную роль, так как в них содержатся в растворенном виде вещества, которые усиливают секрецию пищеварительных желез и способствуют более быстрому перевариванию пищи. Кроме того, значение супов заключается и в том, что они возбуждают аппетит. Важно, что при приготовлении супов происходят минимальные потери минеральных веществ, так как они остаются в бульоне. Происходит потеря витамина С, именно
поэтому в готовые супы добавляют свежую зелень.
В меню детских садов предусмотрено разнообразие супов – борщ, рассольник, рыбный суп, супы с крупой или макаронными изделиями. В группе раннего возраста «Курносики», малыши с удовольствием едят супы, так как они вкусные и приготовлены из свежих продуктов с учётом добавления всех необходимых для организма питательных продуктов ( мяса, овощей, крупы и т.д.).