С дошкольного возраста каждый ребенок в детском саду принимает участие в труде, выполняет несложные обязанности дежурного. В процессе дежурства у детей воспитывается уважение к людям, эмоционально – эстетическая чуткость к окружающей обстановке.

Дежурство имеет большое значение в воспитании детей, оно помогает в доступных конкретных делах формировать у детей желание потрудиться ради других, проявлять заботливое отношение к своим товарищам, а также воспитывает у них умение помогать взрослому, замечать, в чем необходима помощь.

Культура питания в ДОУ – наука, необходимая в современной жизни.

Так, в детском саду 211 к дежурству привлечены дети младшего и старшего дошкольного возраста. Воспитанники дежурной группы с удовольствием сервируют столы, помогают младшему воспитателю. Педагог обращает внимание на красивое оформление стола к приему пищи – салфетницы, цветочки на каждом столе, наличие столовых приборов, красивой посуды.

В доступной для детей форме объясняет, для чего это нужно: чтобы за столом было приятно сидеть, чтобы кушать с аппетитом. Во время сервировки дети проявляют аккуратность, старание и положительные эмоции.

Правильная и красивая сервировка стола поднимает аппетит и создает доброжелательный настрой у окружающих. Умение вести себя за столом, пользоваться столовыми приборами и салфетками развивает у детей уверенность в себе.

Правильно организованное дежурство развивает представление о чистоте, аккуратности и красоте: вызывает положительный настрой к еде, воспитывает у детей культуру еды и правила поведения за столом.